食事レシピエントリー一覧

こんにゃく焼きそば

材料糸こんにゃく・・・150gキャベツ・・・100gたまねぎ・・・100gにんじん・・・5gむきえび・・・10gしめじ・・・20g黄パプリカ・・・10gピーマン・・・20gもやし・・・50g焼きそばソース・・・10g油・・・5g(小さじ1杯)青のり・・・0.1g手順1.フライパンで豚肉、えび、野菜を...

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牛すじと焼き茄子のカレーライス

材料(1人分) 牛すじ肉・・・50gにんじん・・・20gたまねぎ・・・80g茄子・・・60g油・・・5gカレールー20gにんにく少々生姜少々水300CCごはん150gカロリー(1人分)560カロリー手順1.牛すじ肉は深めの鍋で軽く炒めたあと、摩り下ろした生姜、にんにくと一緒に2時間ほど弱火で煮る。2...

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豚もも肉のミルフィーユカツ&納豆のお好み焼き

材料豚もも肉のミルフィーユかつ豚ももスライス20g×3枚塩コショウ少々小麦粉10g卵1/2ヶパン粉15g揚げ油10cc納豆のお好み焼き納豆20g(半パック)卵1/2ヶ小麦粉20g納豆のたれ辛子冷水適宜油3cc付けあわせ キャベツ80g        トマト20gカロリー(1人分)豚もも肉のミルフィー...

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水菜のチヂミ風

材料<水菜のチヂミ風>2〜3人分水菜     100gくらい小麦粉    大さじ2卵       2個塩       少々豚(いかやエビなど好きなものでも)  30gくらい お好みで増量可能ゴマ油    大さじ1手順@水菜は洗って根元を落とし、半分に切る。バットに互い違いになるように入れる(葉っぱと...

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野菜たっぷり玄米手巻き寿司

材料(1人分)米 45g玄米 10gすし酢 大さじ1かにかま 15gレタス  30gマヨネーズ(できればカロリー1/2) 小さじ1出し巻きたまご25gきゅうり 25g大葉 2枚ねりうめ 小さじ1のり 3枚                   289kcal手順1、米と玄米を合わせて炊く。  炊きあが...

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豚丼&きゅうりとえのき、わかめの酢の物

材料(1人分)豚丼豚ロース薄切り20g×3枚糸こんにゃく60gれんこんまたはごぼう50g小ねぎ8gごはん165g砂糖8g醤油12ccみりん10cc酒7ccだし汁150cc一人分503カロリーきゅうりとえのき、わかめの酢の物きゅうり50g乾燥わかめ0.5gえのき20g食塩少々砂糖5g酢5ccしょうゆ5...

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キムチ雑炊

材料(1人分)キムチ50gキムチの素10ccにら20gもやし80gしめじ20gごはん200gにんにくひとかけすりごま5gしょうゆ10ccみりん6cc酒8ccごま油5ccだし汁300cc1人分420カロリー手順1.にら、もやしは好きな大きさに切り、にんにくはスライスする。しめじはいしづきをとってほぐす...

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いわしのかば焼き

材料(2人分)イワシ開き        4枚塩             少々小麦粉          少々砂糖          小さじ1醤油          小さじ1酒            小さじ2/3 みりん          小さじ1手順@イワシはかるく塩をして薄く小麦粉をまぶし、オーブン...

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米なすの田楽

材料(1人分)米なす 1/2ヶサラダ油 2g赤みそ 大さじ1さとう 大さじ1/2みりん 小さじ1酒   小さじ1白すりごま 小さじ1/2手順1、米なすはヘタを切り落とし、縦半分に切る。  切った面に浅く皮の内側の5mmくらいの所に一周切り込みを入れ、格子状に切り込みを入れる。2、中火に熱したフライパ...

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豚の生姜焼きサラダ

材料(2人分)豚ローススライス   100g大根           10cm位サラダ水菜       1/4袋玉ねぎ          1/4個醤油          小さじ1酒            小さじ1/2みりん         小さじ1/2生姜すりおろし    チューブで2cm位はちみつ...

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具だくさん豚汁

材料(4杯分)豚肉        100g    (もも、ロース、バラなんでも。モモが一番低カロリーです)こんにゃく     1/2丁    →千切りごぼう        1本     →皮をむいて千切りにんじん      1本     →皮をむいて薄い輪切り大根        1/2本    →皮...

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蒸ししゃぶ

材料(2人分)キャベツ       4枚白ネギ        1/2本にんじん       1/2本えのき        1/4束もやし         1/2袋豚肉         6枚酒          大さじ1塩          小さじ1/3ポン酢       適量手順@使用する鍋を用意す...

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きのこご飯

材料(4人分)米     2合だし    250〜400ccみりん   小さじ1醤油    大さじ1塩      小さじ1/2えのき   1/3束しめじ    1/2パックうす揚げ   1/2枚ニンジン   1/2本こんにゃく  1/4枚三つ葉、ネギなど薬味あれば手順@米は洗ってざるに20分ほどあげ...

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具沢山餃子

材料(50個)餃子の皮 50枚豚ひき肉 100g木綿豆腐 1/4丁(100g)キャベツ 1/3個(300g)たまねぎ 1/2個(120g)にら   1/4わ(50g)しいたけ 5枚(50g)にんにく 1片しょうが 1かけ☆塩 小さじ1☆濃い口醤油 大さじ1☆オイスターソース 大さじ1☆酒 大さじ1☆...

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チンゲンサイの水餃子

材料(20個)餃子の皮    20枚豚ミンチ     100gエビ        80g塩         少々こしょう      少々醤油       小さじ1/2酒         小さじ1ごま油      小さじ1青ネギ      2本チンゲンサイ  1株(100g)生姜(チューブ) 2cm手...

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オイルサーディンの野菜炒め

材料(1人分)オイルサーディン缶70gキャベツ100gたまねぎ60gもやし50gパプリカ20gピーマン20g塩コショウオリーブオイルおおさじ1杯にんにくひとかけカロリー(1人分)417カロリー手順1.野菜は洗って食べやすい大きさに切る。2.オリーブオイルでスライスしたにんにくをいためて、香りがたった...

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鶏肉と根菜のスープ

材料(1人分)鶏ムネコマ肉 20g☆大根 20g☆じゃがいも 20g☆人参 10g☆たまねぎ 20gねぎ 3gオリーブオイル 2gだし汁 200cc★塩 少々★うすくち醤油 小さじ1/2★濃い口醤油 小さじ1/4★みりん 小さじ1/4★料理酒 小さじ1/2片栗粉 4g手順1、☆印の材料をすべて1cm...

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煮豚と卵と大根と

材料(3人分)豚肩ロースブロック    250g大根             1/3本卵               3個●白ネギの青いところ    1本分●生姜スライス        3枚くらい●醤油              50cc●酒               25cc●砂糖       ...

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酢豚&油菜(イウツァイ)の炒め物

材料(1人分)酢豚酢豚用豚肉40g砂糖2gしょうゆ5ccみりん6ccたまねぎ80gにんじん20g片栗粉5g小麦粉10g砂糖6g酒5ccしょうゆ10ccみりん5cc酢5ccケチャップ12g中華だし汁100cc油8g(大さじ半分)片栗粉(とろみ用)3g油菜の炒め物 油菜100gむきえび20gオイスターソ...

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さばと高野豆腐のハンバーグ

材料(1人分)味付きさば缶70g高野豆腐8g(1/2丁)たまねぎ(1/2ヶ)卵1/2ヶパン粉10g油8g付け合わせもやし50gオリーブオイル5cc塩コショウ少々レタス20gトマト(1/8)カロリー(1人分) 398カロリー手順1.たまねぎはみじん切りにしてレンジで5分加熱する。2.さば缶の油を切り、...

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バナナのフローズンヨーグルトアイス

材料(6〜7人分)ヨーグルト無糖 1/2パック(250g)バニラアイスクリーム 1個(150g)バナナ 1本(120g)蜂蜜 大さじ1手順 1.バナナは輪切りにし、前日より冷凍しておく。2.フードカッターもしくはミキサーに1とヨーグルト、アイスクリーム、蜂蜜を入れかける。3.良く混ざったら、容器に移...

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ほうれん草の白和え

材料(4人分)木綿豆腐(おこのみで絹でも可能)   1/2丁(200g)ほうれん草                  1/2束きくらげ                    8個人参                      1/2本★白みそ                    小さじ2(12g)...

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豚肉とキャベツのミルフィーユ

材料(1人分)豚肉 50g塩 少々コショウ 少々キャベツ 150g水 200ccコンソメ 4g料理酒 大さじ2生クリームorホイップ 小さじ1手順1、豚肉に塩、こしょうをまぶし、キャベツと交互に重ねていく。2、1を鍋に移し、水、コンソメ、酒を加え弱火で10〜15分煮る。3、2を更に盛り、生クリームを...

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わかめたっぷりシラス入りタコ酢

材料(1人分)きゅうり50g乾燥わかめ1.5gタコスライス30gしらす干し1g酢6砂糖6みりん1食塩少々カロリー(1人分) カロリー38カロリー手順1..乾燥わかめは水で戻す。2..タコスライスは軽く湯通しする。3.きゅうりは軽く塩もみして、しぼる。4..酢、みりん、砂糖で合わせ調味料を作る。5.1...

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ほうれん草の白和えで作る豆腐ハンバーグ

材料(2人分)ほうれん草の白和え    150g鶏ミンチ            150gこしょう             少々卵                1/2個片栗粉             小さじ1〜油                少々手順@白和えは水分が出ている場合はキッチンペーパーで...

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雑穀・芋ごはん

材料米 280g五穀米など雑穀ミックス 20gさつまいも 150g(中1個)塩 小さじ1/2料理酒 小さじ1手順1、米と五穀米をボウルに合わせ洗う。  ひえなどが入っている際は流れやすいので注意して!2、さつまいもは皮をむいて1.5cm角程度に切り水にさらしておく。3、1に料理酒を加え、炊飯ジャーの...

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ひじきこんにゃくご飯

材料(1人分)ひじき1gにんじん10gピーマン20g鶏こま切れ肉20g糸こんにゃく100gだし汁200cc砂糖5gしょうゆ10g酒5gみりん8ccご飯100gカロリー(1人分) カロリー165カロリー手順1.ひじきを水に戻す。2.にんじん、ピーマン、鶏肉、を水に戻したひじきと一緒にだし汁で煮る。3....

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ひじきと大豆のサラダ

材料(4人分)ひじきの煮物   2人分茹で大豆     100g〜120gこしょう       少々からし       少々マヨネーズ    小さじ1手順@ひじきの煮物は軽く煮汁を切っておく。(煮汁はさらにのこったひじきにと一緒に炊き込みご飯につかうと無駄がありません!)A茹で大豆はさっと好みの固さ...

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ヘルシーティラミス

材料 5cmココット型9個分☆卵黄 2個☆プレーンヨーグルト 150g☆カッテージチーズ(裏ごしタイプ) 1箱(200g)☆砂糖 60gゼラチン 1p(5g)生クリームカステラ 2切れ(120g)濃いめに入れたインスタントコーヒー 200ccココアパウダー 適量手順1、ゼラチンを50ccの湯に溶かし...

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ひじきご飯

材料(4人分)米          2合ひじきの煮もの 3人分だし        1/2〜1カップ(醤油)手順@米は洗ってざるにあげておく。ひじきの煮物は煮汁と具を分けておくA米を釜に入れ、ひじきの煮物の煮汁を入れる。(あまりたくさんある場合は半分くらい) 足りない分をだしをいれ、2合より少し少なめ...

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